政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
5 {5 M# M4 h* U" ~9 e9 H% X土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。1 f0 B2 m$ Q$ e. \
H/ _: }9 F/ c9 [5 u6 q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb3 v. {) S7 c6 f; l- I# w( ?0 v
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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0 |- m0 h) V: @/ _ I5 ]1 d6 e* n公仔箱論壇環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇; d- W# [6 y; ~: M2 @
好味指數：4★
; V% i+ ^$ h# i必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
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INFO
$ n ?2 d; d+ w, a0 k公仔箱論壇羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。公仔箱論壇& ]4 v1 H- U, T( U: Y' f! e z$ h
撰文：林小琪
. j$ ^0 N9 f/ Xtvb now,tvbnow,bttvb攝影：譚建章
7 G, s; \0 H5 S2 A2 Cwww3.tvboxnow.com地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
$ F1 ^* d0 i. ]) |1 J; a（備註：逢星期日休息）www3.tvboxnow.com- Y/ m8 v: I: z9 N- z/ S/ f
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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