材料：公仔箱論壇& ^# W, G8 x6 c. R! K) r
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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3 t, n4 R5 }+ @薯泥調味料：, A, j }4 u" T/ Q: a; Z
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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2 n7 D& o3 B. q8 n+ L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
* k* o6 L+ H @. B# F& d3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙，高湯2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" {" x+ L& x: C- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H% o( j4 T7 V3 _+ Q9 W
醃料：公仔箱論壇& u# ]0 L( |% R* r
醬油1茶匙8 M. w: j" Y" F+ T# a
6 B& t1 _4 F$ | [% V5 k芡汁：
! r. g ?+ M7 h, W8 B" i! Awww3.tvboxnow.com粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇% p7 x$ c) B9 @' z! K' O
$ c9 K# Z, S# M: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 w1 P$ H5 \1 |: M" @ m" v
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
) E' R3 J2 _8 @0 V* f6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。3 A6 R9 }2 o* g2 ~/ l
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。+ t" M7 H2 u( N4 `- ~4 @
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。公仔箱論壇+ d0 e ]4 V4 V) [4 _
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb$ _, B7 _7 E" x, i
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
2 Y7 x: w' w6 z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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3 n, n$ P y3 W: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING FOR MASHED POTATOES7 ~2 Y, ~2 {0 o7 n% Q# @
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
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* n3 `) h3 v3 Z* X. J) x5 v' n2 S7 a公仔箱論壇SEASONING* u6 s' p: b% i
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
1 {6 X0 u" A$ ?4 @5 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 M8 M: v* y* M
MARINADE
& ]+ y4 M1 B; I1 f) Y* f; Y/ [1 tsp light soy sauce
& L" b# z- \2 e% @$ ^2 ^www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 M4 R# Y! z/ C; _) |% h$ J
THICKENINGtvb now,tvbnow,bttvb. z6 R1 k* k* y9 G2 S6 ~
1 tbsp corn starch blended in
) p8 [1 u) _5 S8 G% H/ G$ ~www3.tvboxnow.com2 tbsps water
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1 b% [- z& ~, C3 M S( Qtvb now,tvbnow,bttvbMETHODtvb now,tvbnow,bttvb4 |- k: u2 ?: p3 |
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
3 J3 d( D1 N+ I) \6 s+ ~& _* m) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water& A3 k b8 ^0 v; \, l* M6 t
and then drain off the water.# h( F9 r1 Q8 f, x
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.; ` y& [7 ?+ G+ @: Q1 A8 @
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; l; @0 R8 U. U" U
arrange on a plate.www3.tvboxnow.com! H: i- x" ~4 l- R9 ]& S
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
8 y$ y& f' [# ]$ B( V4 W/ m% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.www3.tvboxnow.com1 M) h* r. ]/ U4 B+ X! _
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) / W7 T' H! y/ \* D) R/ r# R/ [7 C
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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