| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)公仔箱論壇) t% E* H6 O& W$ g
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
3 Q* {2 r' w" D/ S" ^2 T9 z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）公仔箱論壇 d$ l5 z" n3 I
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔公仔箱論壇" p! X' X8 V% z: P
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)公仔箱論壇) ^. j/ ]5 E* A- R' v3 A; e
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
# t* n4 A! b4 g5 E- Ksalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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) ?$ q" N6 O* R- x" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 ^; L8 h6 q; @# [
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
# }) r; p( W d f# N9 Twww3.tvboxnow.comhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
' Y; j& N' H4 @cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
; L8 G& {7 o( U4 t; J8 }4 r( a* bwww3.tvboxnow.comfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
( d% A5 b7 N* \, Q+ S% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fried ikan bilis | 適量 |
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7 s- F$ ~6 e' |6 i| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥& l$ s- L1 e( E+ B7 h
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
% d4 S# Q5 h, B% x ~0 G, Y4 c" I/ ktvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)6 q& d7 p+ D+ j0 ]0 \" l' \4 c! W
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb3 C, b/ W( u- J, J7 P
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
6 B6 a9 A, \& {$ J2 E! C公仔箱論壇belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 K7 P% b" N
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
" ]. \2 b# i) j# z7 ^# L- I* ^oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
' v( R9 ^# _( t* f8 X2 W7 ?tvb now,tvbnow,bttvbbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)www3.tvboxnow.com, Q/ b! u% p% X8 Q- E6 m
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
/ J& k1 y2 b8 m8 Lwww3.tvboxnow.combrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' d: H4 s' _* Z- G7 X
a pinch of salt | 酌量 |
; |, I, {& |- V! {tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ ?% n. _/ b4 T3 r
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。公仔箱論壇4 G( e" o" ]- P4 b: R. p
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。公仔箱論壇# M ]1 p. c6 W
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。公仔箱論壇7 D1 r6 _6 n0 g4 M0 A9 ?
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK） r9 ]+ |+ z3 j
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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