| 材料 Ingredients | 雞www3.tvboxnow.com s1 x7 W( x" s7 z' B
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
7 T; M- H1 @7 A6 ttvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
0 P4 n' t) z/ q6 ~1 _公仔箱論壇kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯: b& G8 C, K' M; b& N/ Y
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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8 h% V. Y" E( a公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 J! N! t# n5 v5 x
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
# f3 \1 ]. G. y; z: C公仔箱論壇pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
9 s5 m" f- E( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油 v1 F5 u$ Z' @" ~9 M! J1 {
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)www3.tvboxnow.com" @" c7 X! r* A' J
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 b/ ?1 I; k9 t
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb, e- p: l" }& y$ K, x6 S
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
/ V- {+ E' W! r, j0 X0 H$ |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 A3 g" x1 ]5 {3 V9 u2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 b; w5 F: K/ C5 C: [, K: w
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。 f: w- c' Y1 |2 K
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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