【材 料】 | A.甜麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- u& @- P/ d3 f' P
| 300公克 | 中筋麵粉公仔箱論壇( @& `0 y+ f8 y ]4 w* G
| 517公克 | 奶粉tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 j) w1 e. u8 N! N: E4 s9 d8 E% I
| 31公克 | 細砂糖
% H( u+ n( \! O( ?, s- G+ M公仔箱論壇 | 124公克 | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ u8 X# F" [ L
| 3公克 | 速溶酵母
% x: w F+ @6 Y8 m, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 13公克 | 蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 Y" R: f9 k/ N4 h* O
| 83公克 | 水
4 W; y3 b- b" p9 c* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 119公克 | 奶油
d' z, t* O; |2 S' a* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 10公克 | B.蜜紅豆
$ v! J7 L6 l/ {9 F5 t4 Bwww3.tvboxnow.com | 300公克 | 奶水
0 z3 s/ J4 ^* }公仔箱論壇 | 適量 |
|  | | 【做 法】 | | 1 | 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
. Z: Q, i! H3 }% ~' } | | 2 | 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
( W( {- J+ @$ Q1 kwww3.tvboxnow.com | | 3 | 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。$ |) c: p2 O. M; u2 }' }/ d
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| 4 | 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( O; `1 q. }" ]! s7 [' g+ b7 X
| | 5 | 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. \7 {) ~5 W1 \0 ^( f2 U& B8 `
| | 6 | 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 |
| | 【備 註】 | 重量：600公克/條www3.tvboxnow.com4 P8 z* u4 \2 C$ l' l. n; A; O5 p
份量：2 條 |
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發表於 2008-1-17 10:10 PM
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