研究指出，吃早餐能有效提高整天的專注力、記憶力，營養師指出，不僅只是胡亂吃而已，還要吃得好、吃得巧，才不會攝取過多的糖分、油脂、壞的膽固醇或是吃壞肚子，徒增腸胃負擔，建議要兼顧全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、新鮮蔬果、健康油脂等5大類食物，自然健康少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb; I* r" l& u4 ?4 @! o1 p* r8 X
& k( y5 e+ ] B1 n; X# `: M @tvb now,tvbnow,bttvb北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，早餐兼顧全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、新鮮蔬果、健康油脂等5大類食物，即使來不及自己做，到外面買也可依據這5樣自由搭配。
( e6 @& h5 L2 B+ ]7 Awww3.tvboxnow.com【5大類之一：全穀根莖很重要】
, u% u1 m3 X" g! O. L3 \& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包含米食、根莖類、麵粉製品等，消化吸收後轉換的葡萄糖，是活力的源泉。如果能以未精緻種類如糙米、全麥五穀為主，額外附加的膳食纖維、B群維生素，還有幫助腸道蠕動、穩定血糖吸收及幫助神經傳導等好處。
+ }7 |( Y& t) D' V公仔箱論壇可選擇的食品有：全麥的雜糧、土司、饅頭；糙米、薏仁、燕麥粥；紫米飯；雜糧粉；燕麥粉或銀杏粉；烤地瓜；玉米、山藥或芋頭。
1 C6 f% ]0 H) @4 D8 ^ J! O+ g【5大類之二：豆魚肉蛋優質找】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 k) F5 y# r' C8 p
蛋白質是攸關身體架構、健康運轉的重要原料，但是商業上基於食物儲存、口感與色澤的考量，許多半成肉品都含有不少添加物，不適合經常食用，因此選擇上盡量以新鮮天然食材為優先。
, `' D$ a) M5 Q8 A; q可選擇的食品有：豆漿、水漬鮪魚、烤鮭魚片、自製里肌肉片、蒸蛋、茶葉蛋。
/ ~. y% j. S" W' q; \- \tvb now,tvbnow,bttvb【5大類之三：低脂乳品別忘了】1 E8 V. i- |2 T
豐富的鈣質是相當關鍵的營養素，能預防骨質疏鬆，也能安定神經，也是其他類食材無法取代牛奶的因素。www3.tvboxnow.com3 G: \! d* G% @- A) I, U; z
可選擇的食品有：低脂乳品、無糖優酪乳、無糖優格、低脂起司。
$ X/ T. m+ J4 P9 I; `* l/ j公仔箱論壇【5大類之四：新鮮蔬果多樣找】
7 M1 x2 b" {* c5 b: r2 a! f4 z; O$ ^蔬果中的植化素對現代人的健康來說，只能說「重要」、「很重要」與「越來越重要」，因此「多元」、「多采」、「在地」、「新鮮」與「時令」是必要的飲食好習慣。
: A0 u* }# ^( `4 w: }# E+ J9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可選擇的食品有：小黃瓜、大番茄、洋蔥、苜蓿芽、蒟蒻、新鮮蔬菜、新鮮水果。www3.tvboxnow.com+ B" \7 A3 e. V
【5大類之五：健康油脂適量好】
# a, D5 C$ v$ ~8 i* q7 R4 Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眾所皆知油脂是熱量的「罪虧禍首」，但是，吃的如果是適量好油脂，對身體來說只會蒙其利而不受其害，像橄欖油對心血管、魚油對眼睛及腦部的助益、核果的多元營養素，都是不可多得的攝取好理「油」。公仔箱論壇. t# j& r* o, {; D6 N, a4 A* K( Z
可選擇的食品有：黑白芝麻、原味核果、芝麻粉、杏仁粉、植物性油脂。
, a, B6 T7 A3 n8 n! z/ B3 ptvb now,tvbnow,bttvb
k) p, y: w5 v' b1 `# c) A: x8 r 公仔箱論壇: r0 P( k( G7 ~0 w5 j V
早餐多吃番茄等蔬果，也可以為身體帶來滿滿的元氣與營養。 |
發表於 2013-3-29 05:35 PM
| 
