材料：! {( L3 m1 n) \4 S( t
2個5吋梳乎厘杯
, b" w( E, n/ D. C# r) h. L8 K6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100克
6 a; _* W! [9 m/ U" dwww3.tvboxnow.com牛奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 I7 {8 k( q
麵粉 1湯匙
: g$ }, Z' p7 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
" y3 L. R+ n6 C0 z( I- n2 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2個
* `* \. N: E* }; L: J! E砂糖 2湯匙
7 k7 i6 ?' c- }他他粉 1/4茶匙4 }$ A: ~/ R t6 ]) s
糖霜（裝飾用） 少許
3 C0 K% n/ }. k; e4 I. Z6 {% G; \+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. u: M: }" F l5 E& {- f
做法：. |# h7 N9 `+ G/ Z
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀www3.tvboxnow.com1 u: q. f: q6 H( g( X1 Z, H6 i
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
0 X2 [' u2 ]( |, F" x: c* U$ E蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合tvb now,tvbnow,bttvb2 h( B4 V2 M) |. J. G
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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! h5 b, t' B* v$ n% f+ V9 \小貼士：
- o1 f5 B% \% m' }3 n; Z# H# O% jwww3.tvboxnow.com若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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