5 @( D0 D$ J$ _* }" C8 b9 n" utvb now,tvbnow,bttvb
3 o1 F" i- [# S' }. p公仔箱論壇2 l9 F6 W' Y- o( [. m8 Z% ^% q$ C
材 料公仔箱論壇 D4 T( g9 l5 ^8 m! i! S6 B6 N
捲 心 大 芥 菜 1 1/2 斤 、 金 華 火 腿 100 克 、 雞 湯 1 杯 、 油 3 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1 湯 匙 、 薑 4 片 、 生 粉 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 i- U3 O( u& Z* v( t9 o, L
r! f0 G6 d$ O- u# N% w
做 法www3.tvboxnow.com7 J, x5 K& Z9 w1 j' X
1. 把 火 腿 放 進 碗 內 ， 加 雞 湯 過 面 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 待 涼 ， 把 火 腿 放 進 冰 箱 冷 藏 。www3.tvboxnow.com0 z2 T9 x3 `* y% p0 H$ X) ]
www3.tvboxnow.com" w. U& Z$ w) `* _' B) o
2. 芥 菜 剝 去 老 莢 ， 每 莢 洗 淨 ， 芥 菜 心 剖 為 兩 半 。
- A: j% T6 g: d7 F w公仔箱論壇
% J3 E7 t7 n- \% d& c) N" xwww3.tvboxnow.com3. 大 鍋 內 燒 開 水 ， 加 入 糖 、 鹽 及 1 湯 匙 油 ， 放 入 芥 菜 煮 約 5 分 鐘 ， 撈 起 後 過 冷 河 。
* U1 h1 i& ]' V8 f$ ?% Wwww3.tvboxnow.com. b6 S5 L: R- d) y
4. 火 腿 切 薄 片 ， 撇 去 火 腿 汁 上 之 浮 油 ， 備 用 。% g* f3 U' B: M( P
公仔箱論壇5 }, E$ x" _2 g; @9 q% R
5. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 ， 棄 掉 ， 加 入 芥 菜 ， 倒 下 火 腿 汁 ， 煮 至 芥 菜 軟 身 ， 略 加 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 起 芥 菜 至 碟 上 。
0 K1 I9 I5 a( a% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O( ^9 b3 q% `( r* P9 R3 f+ r6. 用 1 湯 匙 生 粉 加 2 湯 匙 水 拌 勻 ， 加 進 腿 汁 中 煮 成 芡 。 把 火 腿 片 鋪 在 菜 面 ， 淋 上 芡 汁 即 成 。
* l* h8 y1 Y5 @7 H
& o1 C P- T; ^ C貼 士
9 \5 _( s( f4 q7 _www3.tvboxnow.com大 芥 菜 經 過 過 冷 河 ， 色 澤 會 更 翠 綠 ， 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2008-1-18 09:46 PM
| 
