 公仔箱論壇( y5 J- x. j* j. d# G
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材 料www3.tvboxnow.com# Q" C+ S* r% G. o/ w5 ]
栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克
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, M3 f, _; n4 M6 C" o0 O8 M' [www3.tvboxnow.com做 法
6 r- Q2 _% }3 ^! {$ N. N: dwww3.tvboxnow.com1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 q5 }, X5 l. k3 b
6 Z" J7 `5 |6 _公仔箱論壇2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。
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5 [6 k2 d5 N, m1 e3 ]) ^& d( }; c3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% ]- Z% v0 Q' }) g0 k9 U
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4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。
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" a' U* c" @8 T' N: h$ h5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 u! A2 S9 r! M' Z
/ n) f- p9 h: r% F6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。
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貼 士0 W( L! v+ u0 }% N# L) g" v p4 W
街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。www3.tvboxnow.com% |; R! @; q% ~+ H. K2 N% Q
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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