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特性：冷菜，前一天製作
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7 y- l7 \+ j) e& G$ Btvb now,tvbnow,bttvb 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 www3.tvboxnow.com3 l7 n2 K- p! a3 K# H; ?- L, C7 B/ \" K
' w) t; M6 N1 L! S+ Iwww3.tvboxnow.com 作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 公仔箱論壇2 |8 u( ]+ }8 D
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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