| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
9 r1 q) Y! R! g: t- @- twww3.tvboxnow.com1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)公仔箱論壇; `% ]! t1 S+ C' l/ k
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)! F& B: p# S5 b% D4 E w
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb* {% E- Z, I% v$ c( V& u$ h9 f# ]% z
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)www3.tvboxnow.com, u: X+ S4 F$ F
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
O5 z) I8 i+ Q C+ B' g2 `- Vwww3.tvboxnow.comcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭
! C9 U% E. v* g8 _; i- j" ^9 ~garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 r9 Q# _; P( j* b
shallots | 10粒 | 石古仔
4 s3 i3 L# n9 v% D- A7 G' r4 {9 f公仔箱論壇buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
: L1 p* g e/ M1 K0 ~( Hwww3.tvboxnow.comserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
3 Q0 y! _7 I8 Q; G& U- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
' F. f$ v& y6 ^' |2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)4 E1 i' ^' d% Y! M0 b
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇# C; j& o: j$ m( X' f: d, N
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
v3 U( B9 M0 f6 E8 Fikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
0 h; _9 v3 i5 s" c7 @oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
8 f# F7 y1 I: W5 ztvb now,tvbnow,bttvboil | 1大匙／1 tbsp |
3 r1 s' ~# c! }www3.tvboxnow.com
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做法：
/ g' S' `2 C4 k' K! @1 ~) F( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
( K5 W& V, c8 E( P3 d( B$ k公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
2 ?+ U/ u/ x8 }6 Q- R( s公仔箱論壇3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） L6 }) L* n: c/ i! e( J
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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