| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)www3.tvboxnow.com w( {/ W$ q# E- s4 u
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
4 t5 L! Y! K/ J: W6 E% Y. Dnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ o3 ^ R! |0 D1 }; w
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
' C- M) m( Y6 c1 h! ywww3.tvboxnow.combean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
& A5 P: ^' T; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油
( P, X; J2 X/ ecooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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6 t9 _0 q9 i& H8 k! R. a6 Gwww3.tvboxnow.com| 香料 Spices | 蒜頭
0 H, H7 H) c- `$ p2 {. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
0 T( O2 W9 ]5 o1 Ptvb now,tvbnow,bttvbshallots | 10粒 | 石古仔3 C- |$ C; W+ ~* g7 [: O( I8 @
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)www3.tvboxnow.com$ g" d( m6 w- i# E' v
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
$ C& ~# J# y2 c# z( f, N# d; i1 G ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉" S1 |( m; V: L; `8 ]# y
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
, ^) G7 ?% f: a& l6 k1 \chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
( g+ o! _% d/ d1 [www3.tvboxnow.comcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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. S9 V3 J& J1 ^/ ^% N7 i# e$ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \) h. K) i- }6 r/ Q$ b
$ \7 ^* B# r0 g: k" ]2 K% H2 P| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯+ ^7 w9 K. a7 F2 I+ M/ |
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽www3.tvboxnow.com0 G7 R$ ?' Y6 v5 }: d* h9 u
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
0 \. A( J1 N, z" N) }" htvb now,tvbnow,bttvboil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：www3.tvboxnow.com, o! q4 G- y3 X0 U% `* u* `) N
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇7 ~+ `7 H! p" n# }
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
( _ y% ~) B8 j( g2 s! C2 S" a! \公仔箱論壇3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 @, G) L# ?8 k
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） tvb now,tvbnow,bttvb5 z) ^# V$ _0 A
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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