用料：
* A! R0 H& ~, G, Y+ B, Ewww3.tvboxnow.com1、血旺半斤。
0 \$ C1 k) ^+ t2、毛肚三兩。
0 M. R) D/ Z1 n# M* X+ z/ rtvb now,tvbnow,bttvb3、淨鱔魚肉三兩。www3.tvboxnow.com+ W/ D y3 K7 \" {0 m
4、黃豆芽二兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K+ w+ ]0 c) s& d
5、火腿腸三分之二根。
. O. z0 q! w' N8 Y* D& P% n3 ]6、熟雞肉三兩。
* k! Z7 j" e$ {8 V' V+ |7、鮮紅朝天椒半兩。& I v# {- ?3 a. p! ]" ?8 a) u; d
8、蒜苗四棵。! b' X/ k$ {; r3 R0 x9 m, Z
9、花椒兩大匙。* c( w5 g9 @0 C2 O
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
) d' @! ~; t! z7 z& J! g( |3 F公仔箱論壇11、豆瓣三大匙。9 o7 C8 V; B: [! [
12、老姜一塊。
) U4 t+ C; a1 \9 o& y D公仔箱論壇13、蒜半個。公仔箱論壇1 ~ ^& F0 C& m( M2 f+ r
14、白糖一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 s7 @1 \9 V; F- v6 X) ?+ h
15、醋三大匙。
6 W1 m, ^& e6 B) ~. b' d16、料酒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. M# S; q( t- O& s
17、水澱粉半湯匙。www3.tvboxnow.com" c1 Y N# d1 N5 l
18、鹽、味精適量。www3.tvboxnow.com# C( E+ Z& w1 C1 ?. E! t) G! L* \
19、湯或水約一斤半。% F( C# @3 M7 s/ G
20、油約二兩。
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. U% o8 P* n; S; F; d6 z- Q8 l7 H; `+ S做法：www3.tvboxnow.com+ ?9 X& _6 ?% t
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。公仔箱論壇7 x5 y; K& K% ?! ]2 Q- Y1 A
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) s. U4 L5 |8 h: S& V1 y' owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 _2 i0 [+ P* w3 `
2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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6 M4 e7 _$ ^4 ]9 q( o/ Z" Y2 x% c+ \tvb now,tvbnow,bttvb3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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8 q# x. J/ N" |# ?4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
0 d( O3 e+ b/ k, Z+ F, @9 B5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。8 ]* `* J3 b6 E
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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