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材 料
# W t2 g" V( _8 E# ?) e# v0 ]撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）: p# I& ^+ j0 j
/ h: d' {% j% y7 T做 法' O2 E: p0 S+ {5 E5 X M
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。www3.tvboxnow.com0 h) o8 {" H! `( r1 w2 r
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。6 G% m1 D" U1 _! Q* a
: I0 |5 a6 j, u1 L公仔箱論壇3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
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/ L& o/ Y7 ~" w3 \5 {公仔箱論壇貼 士
1 R3 R- U+ J* z: o$ v# }8 O不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。公仔箱論壇& q" ^4 ]: ]" \
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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