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[健康資訊] 小白菜的营养价值,功效,好处

我国民间也流传着很多巧用大白菜来治疗感冒的方法,如白菜干根加红糖、姜片,用水煎服,或用白菜根3个,大葱根7个,水煎,加红糖,趁热饮服,盖被发汗,感冒即愈。
1 Y8 @9 K6 I& }) s& s公仔箱論壇    小白菜又叫青菜、油白菜、鸡毛菜,它质地柔嫩,味道清香,维生素争矿物质的含量在蔬菜中最为丰富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# B( j1 f( ]: E' @
    营养小秘密
7 S  _, X9 w9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    中医认为,小白菜性凉,味甘:有清热解毒、除烦解渴、行气祛瘀、消肿散结、养胃生津、通利胃肠、利尿通便的作用,可用于肺热咳嗽、丹毒、身热口渴、胸闷、心烦、便秘、腹胀等病症。因其性凉,故脾胃虚寒、大便溏薄者不宜食用小白菜。
0 `9 p& }$ m  |& m: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    营养专家指出,小白菜中还含有以下几种营养成分。
( q1 t- z! C) e: l* `    粗纤维:可防止血液中胆固醇的形成,促使胆固醇代谢后产生的胆酸排出体外,预防动脉粥样硬化,保持血管弹性:有利于大肠内毒素的排出,起到防癌抗癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w  c- g+ S# H5 u/ q3 N1 o: ~9 `
    维生素C:体内会产生具有抗癌作用的“透明质酸抑制物”,使癌细胞丧失活力。! e9 \+ x# N( M  c  c9 Q
    钙和磷:促进骨骼的发育,可以加强人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。因为小白菜中富含矿物质钙,所以它是由于维生素D缺乏而弓1起的骨软、发秃、佝偻病的患者理想的食用蔬菜:最有效促进钙吸收的烹饪方法就是将小白菜煮汤后食用。
1 D& d; \. Y6 r) L# L& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    维生素B1和维生素B6:缓解精神紧张,有助于减压,保持心态平静。
& g' r/ b: g6 {5 R    小妙方,大功效
0 @" _" X* l4 Owww3.tvboxnow.com  炒小白菜9 l1 Y/ `* ]5 K7 l3 q
  原料:小白菜600克,食用油及调味料食盐、味精、姜等各适量。    。www3.tvboxnow.com* X: O9 |$ A+ e! x3 R! z7 ^$ [
  制作:①小白菜去掉根部,摘干净后在清水中浸泡1 0分钟,冲洗干净、沥去水分。www3.tvboxnow.com- o5 l* N6 D; N: P% ^  C$ x7 x
    ②炒锅在大火上烧热后,倒入食用油,快烧开时,放入姜,煸香后,将小白菜下锅,连续翻炒,加入调味料,熟后即可出锅。
/ s- I3 |8 }  o' c$ v$ ~公仔箱論壇  作用:增强食欲。

' Z4 d1 B/ |. Y2 l' {    健康小提示  
. E7 d, Y- R" L, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    依据形态、生物学特性、栽培特点等,可将小白菜分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜等类型不同的品种。一月~三月是小白菜上市及食用的最佳季节,这个时期的小白菜在适口性、安全性、营养性等方面都优于其他时期。
7 n" W3 K- q  e- Kwww3.tvboxnow.com    在冬季温度较低时,小白菜中的碳水化合物会转化为糖,油脂、可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂的含量增加,营养价值高,带有甜昧,清香鲜美可口。因此,冬季也是食用小白菜的较佳时期。% \  G+ F% z0 i# o1 Q
    小白菜不宜生食,烹饪的方法很多,在制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,熟后应及时出锅,以免损失营养:食用小白菜汤有利于减肥。
  B9 Z4 u0 g% d& \    鲜嫩的小白菜适宜在0度左右的条件下贮藏,贮期3-4周:湿度以85%-90%为宜。不可将洗过的小白菜在冰箱里保存太长的时间,以免导致腐烂。
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  • soforlee

心有灵犀 Vs 貌合神离
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