所需材料：
( z s8 Y/ k& jwww3.tvboxnow.com
& r1 u6 H+ [# y8 B% U3 F豆乾 ... 230克(大塊)
1 E9 x" y) @; gtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( l2 B/ [# e' z1 f
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇2 X" s5 w6 q. b C
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇 w+ u4 N$ O5 v" G
水 ... 1杯www3.tvboxnow.com* f% k" n; f4 C) C
太白粉 ... 3小匙5 }1 P2 T3 q" }3 P& q' \
水 ... 2小匙
3 N9 F; \8 N, e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇% R! r" q% B* V8 r
綠豆芽 ... 230克
- w5 g% i; i, q- c9 X, o/ o公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
8 [" y$ S8 z* o+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
6 H; c5 A2 M8 _2 J4 I; g. W. x公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)
" @3 S4 K1 M/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片2 N, Z/ M2 O6 i2 P) U
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
" H7 C4 H! u+ R; t. l) G海鮮醬 ... 1大匙
9 x/ |5 x9 E5 [5 O Ctvb now,tvbnow,bttvbB 料
; T8 W* Z% e. Mwww3.tvboxnow.com花生米 ... 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 r# G1 l; U- K
糖 ... 1小匙
2 R/ |+ h0 v0 ]! D, n/ ^% l7 `+ Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
0 \: U; S# ~/ g6 a2 i" c4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- A1 M4 [) N
芝麻醬 ... 1大匙
# t' _3 n$ U v$ p: K; @2 S蔥花 ... 適量公仔箱論壇. n; S2 I1 f) E# j! g* _
黑醋 ... 適量
$ W$ l5 H- A& i& L; B' |公仔箱論壇醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" D; i& j J7 T
辣油 ... 適量www3.tvboxnow.com3 a$ U+ I" U% [ ^5 V/ `+ s6 f0 c
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$ u3 p9 W$ [+ @. x" i' z/ r YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ U2 L3 Q) f7 j* |' b7 P
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作法步驟：7 i# w* ^# g" ~! e1 [% { `
半鍋水燒開。
7 ^% L% b# I' m' H P公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。8 E8 C) K9 Z0 |5 s4 }; _+ S
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。0 ~4 T/ k$ J9 T& a$ ?! V, R
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ H/ D' C* W8 w$ C' T5 f
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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