材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvb now,tvbnow,bttvb3 G- l% M4 P8 ?6 o9 _
. v0 R3 ~% `& G0 ^+ O& q0 y$ m5 m調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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$ Q+ B& ^5 G; Y( A2 Hwww3.tvboxnow.com做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，www3.tvboxnow.com. `: S ^. m: b4 ^& f s/ P# M
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，; |) \1 i$ h; t1 {+ J7 Q; J) u2 S8 ]
轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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