紅酒燉排骨
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6 S2 s0 g5 M' r4 ?# w紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】
3 P; ]5 l7 \- p$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! d0 o, H- m% }7 l
5 f* A5 p, m4 G4 y8 n- E2 M" n& iwww3.tvboxnow.com【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- w A5 v, h% O
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
. a8 y, U7 ] [4 I2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
+ h1 T7 V- H$ M2 j& C: x1 b3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
7 H; Q, s* i- v/ ^; jwww3.tvboxnow.com4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
- P& B3 z8 t, M4 F公仔箱論壇5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 h, u) r1 B' q" p
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
# n8 w+ w0 b$ L: |7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
8 d( T* t) R+ S9 w( E/ k1 V8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇! \9 Z+ p: F* I! z. a& e
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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