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[西式食譜] 墨西哥捲餅

材料:                     
' ~0 A, b4 X, _/ qwww3.tvboxnow.com雞蛋              一個公仔箱論壇9 b" h* |/ Y) y8 k' K8 Z; s) w
青椒細丁            一大匙- p& C9 e- A; V' V6 M& m2 C
蕃茄細丁            一大匙$ w1 o+ L7 t- J  c9 X7 _
火腿丁             一大匙
: q& o5 K1 ~1 Vwww3.tvboxnow.com鹽               少許; A: T+ e/ d2 ^
乳酪絲             一大匙(或一片低脂乳酪切絲)
- o2 Q2 V/ W7 U5 |: w% {- b公仔箱論壇蕃茄醬             少許
6 i4 q: M' z. q8 t% T8 H  q* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油             一茶匙公仔箱論壇( `+ c8 Y0 S, j. e0 e
蛋餅皮             一張
0 o5 b$ H3 [5 ]/ ^1 u& \' ytvb now,tvbnow,bttvb
2 l# c+ ?6 b# `8 _, E& Wtvb now,tvbnow,bttvb作法:% X- ~, g- _! ?( a
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟(小火),雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁,以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘,將蛋餅皮塗上蕃茄醬(有酸奶酪更好),再把炒好的餡料及乳酪絲包進去,很像在包春捲,但是一頭是開的,吃的時候就由開的那一頭開始吃。
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