材料：(2人份): a. N) S& A& w
花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" W( P6 ~6 R5 d- b: C- G# m( l
海鹽適量8 F" r, y* n k K+ t
日本酸蘿蔔少許
6 N7 @6 E% g' O5 ]紅蘿蔔絲少許www3.tvboxnow.com5 a$ I3 R& ^' t" v' C: U" Z
日本紅梅子5粒9 M. r$ j0 P) T2 y, H) J( R
汁料：
- I; T: P* r8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃4隻$ q3 R' p3 D3 Z
菜油1/2公升5 t$ b9 \5 y9 R t: j" s g
芥末2湯匙$ h1 `7 _, e7 x5 m$ R; w+ O
醋1湯匙
/ g( Y: B, p% Y- _" L9 J2 t8 a$ r做法：7 R$ N. C( F O* j( x# Z/ q0 P
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
1 }7 d7 g& O0 @- e( t yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。* Y6 s9 D7 }6 t d
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
L- b( e' d% p! J: I" W# l% U+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。 X' x# \! g3 l2 ?
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小貼士：
. r( `$ j( B9 D1 O" S. R公仔箱論壇1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
. T7 ]" V4 P% j% c; B8 ?# P0 u; T% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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