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中蝦10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ A, W; h5 f% W- q
茉莉花乾5湯匙# S4 m8 k7 A- [2 |9 h4 H
蒜茸1湯匙0 n B2 \, t8 j8 m
薑茸1湯匙
! I) {: W2 v. {4 ]www3.tvboxnow.com蔥段2棵
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( {5 @7 ^5 P/ Y" L) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L8 u, {6 C. E8 W6 d, i& z芡汁：公仔箱論壇) r3 s; M4 B) i" x* J4 O
生粉1湯匙
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做法：
& j1 [2 J: S' `1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H) W0 u+ \% l, t) u
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。www3.tvboxnow.com; e1 w. T/ O2 z& R$ F# g2 Q6 j
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 z" l5 C$ |2 B; N) v* U
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, [7 `, R& A6 ^* L: v/ q) g
小貼士：
N7 ~! p2 {! i! E以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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