材料：
0 [1 E7 c! \5 k2 d, D: T+ j1 S公仔箱論壇中蝦10隻
" W: |$ a4 ]1 H! @茉莉花乾5湯匙- j; I* b2 H- N: Y9 p2 f
蒜茸1湯匙- h% {- o, W: S% a) l2 j
薑茸1湯匙
8 i2 X( @+ i8 z1 }蔥段2棵
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芡汁：" B7 ]# ?# o' ?8 A5 l
生粉1湯匙www3.tvboxnow.com- o/ T( r: X, @1 K$ c$ _
水2湯匙% p* p7 @& L. k5 X" J% P
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5 S( K: v0 g( Q5 K) G公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, i8 L3 N$ l0 o
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。公仔箱論壇# F5 x7 H" K2 a4 Z- W1 ^& v/ b
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
: s# _6 `$ V1 H0 `2 b c' X" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
0 { L7 t( E1 C, Z' ]4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 T' A+ W ] _3 k9 i1 }, c9 g
小貼士：www3.tvboxnow.com/ s# A6 j/ m8 z, M
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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