別以為吃素就能讓身體健康、百病不生。台北榮民總醫院心臟內科陳肇文教授表示，許多素食餅乾、甜點為了讓食物口味、香味濃郁，使用的是棕梠油、椰子油，這些油脂都富含飽和脂肪，比動物性油脂更容易造成膽固醇上升，建議吃素的人多使用橄欖油、葵花子油、苦茶油等，較為健康。 0 J! q- @) t7 o7 r3 b6 a
, Z, M( j1 d0 O7 D7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) q) x* c, _9 P3 w2 |8 F
陳肇文教授指出，台灣素食食品變化很多，口味不比葷食來得差，但不少食品是油炸食物，或者含有甜味、各種調味料，吃起來鹹甜鹹甜，很誘人，加上這些食物還含有不少澱粉，經過人工再製過程，已經不算是天然食物，食用過多，對健康可能產生不良影響。臨床上常看到一些吃素民眾血脂居高不下，飲食是重要因素。 www3.tvboxnow.com, d8 g* D9 V1 t/ f# W% j5 X% H* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% a8 Y3 Y, }8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* z6 o; @0 o3 [7 \
當血脂居高不下，除了調整飲食，可能要考慮用藥控制。目前使用的藥物包括史塔汀類藥物、纖維酸類藥物等。陳肇文教授分析，這兩種藥物都可以幫助減少膽固醇、三酸甘油酯濃度，其中史塔汀類藥物可抑制身體合成膽固醇，用藥後，血液中的壞膽固醇（低密度脂蛋白）可減少百分之十八到百分之五十，至於纖維酸類藥物主要在降低血液中的三酸甘油酯濃度，在藥物作用下，三酸甘油脂濃度可減少兩成至五成，好膽固醇（高密度脂蛋白）濃度也可增加百分之十到百分之三十五。
S& w* Z0 d: w9 C, a/ @tvb now,tvbnow,bttvb9 q; a( E7 B* U4 m
8 P! C% S" H- w- l0 F; U1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師提醒，史塔汀類藥物可能產生肌肉毒性，不過副作用出現機率約為百分之零點五，嚴重甚至可能造成橫紋肌發炎、暫時性腎衰竭。少數心血管疾病高危險群可能會合併使用史塔汀、纖維鹽酸藥物，此時需謹慎追蹤肝腎功能，以免受到影響。 |
發表於 2013-6-21 12:53 AM
| 