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[健康資訊] 賣場蔬果農藥超標 3招自保

市售生鮮果農藥殘留問題嚴重,新北市衛生局公佈5月抽檢結果,15件中有4件驗出農藥殘留超量,其中「惠康」、「松青」、以及「全聯」等知名大賣場,販售的「小黃瓜」與「芹菜」均驗出殘留農藥,除依規定全面下架外,同時並追查屏東、彰化等製造產地,以保障消費者食用安全。5 y: T+ S5 v: M0 @! E8 E6 l! Q
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% k. `3 ~1 W8 j  ?4 _8 s) ctvb now,tvbnow,bttvb衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長指出,此次抽驗市售生鮮蔬果總計15件,其中2件驗出殘留農藥「美氟綜0.03ppm(規定標準:不得檢出)」及「芹菜」驗出殘留農藥「護粒松0.02ppm(規定標準:≦0.01ppm)」。1 |; }) h, V3 g5 l3 O1 j$ i+ c/ \

& J* _) S9 l8 U; Q" D) V8 k' O另外也驗出殘留農藥「克凡派0.10ppm(規定標準:≦0.01ppm)」及「芹菜」驗出殘留農藥「達滅芬0.82ppm(規定標準:≦0.01ppm)」。
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+ R2 ?! r7 C0 Q( x$ p2 o" M3 |: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殘留農藥對健康影響
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  v" w3 V9 o4 H+ xwww3.tvboxnow.com「護粒松」及「達滅芬」是殺菌劑,「護粒松」嚴重會出現癲癇、大小便失禁、呼吸降低、失去知覺、「達滅芬」含量極微且其毒性很低,加上達滅芬可經由氧化代謝物而由尿液或糞便排出體外,在我國尚無明確中毒案例報告。
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「美氟綜」及「克凡派」則為殺蟲劑,「美氟綜」如為攝食入人體可能造成輕微中毒,加上美氟綜可經由氧化代謝物而由尿液或糞便排出體外,在我國目前亦無中毒案例報告,國外研究也顯示其對健康無明顯影響,「克凡派」進入體內後主要經糞便及尿液排出體外。
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0 \2 P! w: m: L6 C8 U& M清洗蔬果殘餘農藥3小撇步
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林冠蓁科長建議民眾,選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的商家產品,且食用前應多加清洗、去皮或避免食用根部,來減低農藥的殘留。( N7 u/ q3 b: P- l% R* M5 F% }" j

  J7 V3 ]9 m* `+ z  {www3.tvboxnow.com1.清水浸泡洗:一般先用清水沖冼掉表面污物,剔除可見有污漬的部分,並且流動水浸泡不少於30分鐘。' b; Z# J! n; z& P

  E( L% f3 z7 g9 ywww3.tvboxnow.com2.蔬果清洗劑:必要時可加入果洗劑之類的清洗劑,增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次,基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。公仔箱論壇7 }. m9 U0 C( C1 D8 H/ \9 j8 ?% N
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3.削皮更安心:對於帶皮的果蔬,如蘋果、梨子、猻猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜等等,殘留的農藥的外表可以用銳器削去皮層,食用肉質部分,既可口又安全。
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衛生局稽查員抽驗市售生鮮蔬果
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