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, v1 M1 s( ~' ~' e: K公仔箱論壇 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生tvb now,tvbnow,bttvb: x3 ]; O8 s2 o
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" d2 V$ R$ r0 A# a# ^
( C6 ^0 d) P D6 D/ wtvb now,tvbnow,bttvb 【紅棗的功效】5 Q: |! E+ R5 ~6 L \. x( _2 b
7 |+ I- |% H0 r! U; m+ Q" Bwww3.tvboxnow.com 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的) I6 E2 `& l" p/ D) N. U( E
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養www3.tvboxnow.com5 o2 |- [9 ^8 h5 `# s( \$ C& c" b
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功, g; g# p ^3 t2 O
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
, B5 P P! z: T4 s) l一種藥效緩和的強壯劑。
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$ i6 m' B, V+ M- c Y; |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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( n$ { L4 Q6 r; T. ` ▲1. 健脾益胃tvb now,tvbnow,bttvb6 x; G! E+ Y. h! t8 n: F
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮. T' n) c+ ^, {& h4 D
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
: [6 }% ^1 h; x( s& K8 P0 R. i薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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) U/ i: i6 e4 P* V- ntvb now,tvbnow,bttvb ▲2. 補氣養血公仔箱論壇+ z9 h( b A& L/ k! T) I3 O! e
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
; n* n7 A" W3 m) P( Q免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
9 C* H3 _) Y3 B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇1 b- w: |* Z k! C; y2 m
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▲3. 養血安神
1 a/ a% |* E6 |4 e7 x 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
- p( `: h. c$ l麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性
* I1 L4 T& z5 u 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正www3.tvboxnow.com) ^, _3 }) d/ z( }, Q. B& R
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性" H# R. { s9 l; _. y7 P! U6 G
，保護脾胃不受傷害。公仔箱論壇- q! _# C5 n* y$ J1 h+ p" K! Z+ v
5 ~* f* @5 s' s+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
/ D! F! T! Q; A2 e& U' ]1 g. j補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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, p: ~' j4 Y' Z" V G6 Dwww3.tvboxnow.com 【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可/ i$ ]! J9 C- i" W
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
, c. x) w$ L& j9 twww3.tvboxnow.com營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& b4 s' k6 a/ f( b
+ h2 J- [% o# I: ` n+ o ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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& j7 }* f3 f; Y; ~. b 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
# I6 ^% s8 G1 t8 @* etvb now,tvbnow,bttvb蛋白，從而達到保肝排毒的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ C! a% g1 N$ [/ i
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，公仔箱論壇4 q" h2 o" N5 U6 f# Z; w! V
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
6 M$ T! g( o; F3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C( |$ j# d8 s! d/ a5 r
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓www3.tvboxnow.com# a e: l- |0 s6 _9 O# ~
0 \8 J3 [8 R1 f3 H 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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. ]2 O! [, F2 x8 y9 }7 |. qtvb now,tvbnow,bttvb 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子www3.tvboxnow.com* e4 j+ Y* j( ~
頻率較高的人。; v( ~7 B. ~( m7 P
1 Z% x3 n8 C8 ~8 S: ^4 Ftvb now,tvbnow,bttvb ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
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{材料}：
. e2 Q* Z# v$ e 銀耳：20克（大約半朵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 }8 B8 e9 T- Z
紅棗：20顆/ R& _& |/ R: w% O
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
2 ] v+ [5 |8 S& P) Ewww3.tvboxnow.com 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
# G- D8 M: w$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火; L. U. r5 S$ m2 i) Z# T
。
) F' e! X e. ~0 G0 B% s7 D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }" t E/ n( R2 M( X7 h; Kwww3.tvboxnow.com ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
2 q8 e. w. W5 zwww3.tvboxnow.com熟雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( l6 m# e$ h P3 H
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。www3.tvboxnow.com/ g0 u8 g" G5 A$ o) }+ P1 i' ?
/ E* f6 R ^+ b* b* [; o3 V公仔箱論壇 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子www3.tvboxnow.com/ e: o# Z8 x+ @
搭配紅棗調理。( b7 F* S: _% {' ?. s
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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! h' h$ ^" }8 R* rtvb now,tvbnow,bttvb ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢, [" e2 I e3 ~4 U, u) u: N; g
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb( X3 ?% c0 g! g! O
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】
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( }) ]. ~. E3 y/ R! vwww3.tvboxnow.com 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女tvb now,tvbnow,bttvb4 d9 B- n9 l5 [8 S% z3 i
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅公仔箱論壇) s6 R/ B' I" j$ _5 v9 t0 i4 a$ `
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
/ z, b6 t7 Q: Y8 u' ]7 i- D2 h! p7 j公仔箱論壇保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：公仔箱論壇2 U: \1 v! G! B8 h" q! ~' n" g/ U
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb ]! X& `; V8 p- g0 M6 O7 j
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
, S" O# w) Y. B公仔箱論壇胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb/ X( N% ^: V! J/ l3 B7 ^
細嚼慢嚥。
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# {- C+ w* j1 g# c x G) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb" N2 V9 h Y" W* ~' Q
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
! [: }. H6 N1 O4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
7 u. K$ H5 K" W0 p; A 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
3 V1 C0 T( ?( L: W( C. @/ xwww3.tvboxnow.com可能破壞其他食物中的維生素。www3.tvboxnow.com; t5 u I6 i9 Z6 G& y
: B" m% @, L# @1 u7 N8 n* E) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑷、不要與動物肝臟同食
( ?; W, o% d9 ]$ b0 rtvb now,tvbnow,bttvb 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
+ \" P4 O6 G" Q+ r, Dwww3.tvboxnow.com生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗www3.tvboxnow.com$ U/ }) Z" g* r' k' b9 w
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
$ V; L: s( H9 L9 F( E! _公仔箱論壇少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
) {( Q. }9 ~" ^ s T) ?3 |& Gtvb now,tvbnow,bttvb物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用www3.tvboxnow.com- {8 p# @$ H5 P8 B. s; [
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, [; a$ p4 m3 I7 b) C, N% p
8 @" R& D" R; C 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半公仔箱論壇" O+ S% B$ z- [
的效果，所以還是注意點吧。
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- ]6 |4 F' B' T- ]www3.tvboxnow.com 【溫馨提示】：
5 W, E! B: U! e5 t tvb now,tvbnow,bttvb* `9 ?$ g- t* B, [8 u4 i. K+ N
✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口tvb now,tvbnow,bttvb" V7 o( W& V# F. J% g) t, Y
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感& X6 C; C% g1 [- \8 k8 K6 ~ ~
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用公仔箱論壇, Q2 B7 {( p0 f
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。公仔箱論壇: b4 h; F& z+ [" O$ I+ U# p
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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