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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生" d6 w M, S5 [
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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( q7 B+ [& k$ A0 d* D7 n2 b 【紅棗的功效】
m( h5 d2 R) W3 s, b8 i+ {4 f }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L3 h" u( o# M2 k6 m 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
9 o, |5 P" \ ?7 Twww3.tvboxnow.com蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
! Z9 ^; V: a% N5 g9 |4 S8 v, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功公仔箱論壇, U4 J+ p" d/ n) }1 e
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
8 e7 {1 v G8 F一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
. V: X1 @0 V- U: O; X3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; u& k' {+ S0 b
▲1. 健脾益胃& d% Y) C' f" C! c8 v+ G6 i2 M: l8 @
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
: F- O8 W; a# @- n1 ?) ~- f& b共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 E5 e7 F6 U; A, |
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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5 Y. P3 P% Y; v( n; V公仔箱論壇 ▲2. 補氣養血
. X% R) b0 |2 r+ | 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大: h8 K- x/ d, }( ~
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體9 U/ m7 V1 s2 _% A
的元氣，增強免疫力。
" o) S. F1 O7 J$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 V2 W3 c0 F/ v3 ?
▲3. 養血安神
' y6 Y0 W/ ]7 T) K) {0 } 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
1 r& B5 I, p2 O) b7 S1 C2 i$ swww3.tvboxnow.com麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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! m0 }' o' u& G# k0 y ▲4. 緩和藥性tvb now,tvbnow,bttvb# f% \4 i) N+ K
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 F$ j) X. F# Y) Z
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性% W0 M1 `9 o7 y' A( V: Q" n
，保護脾胃不受傷害。
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5 T* z9 U0 K2 M! j/ e: s 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" Y8 v0 x( h5 d% Y
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功# T6 b0 f- N! a% b3 H- T$ G
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【6種吃法讓營養翻倍】
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1 x6 O7 j2 C4 g5 s1 g2 |7 a公仔箱論壇 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
2 ^7 ] S" X& p x b4 N% B* bwww3.tvboxnow.com能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
R& P9 |8 _5 k3 m% [" @3 jwww3.tvboxnow.com營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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4 F0 u* ?3 @% g, P3 {tvb now,tvbnow,bttvb ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
, I# u+ k4 S7 H! C; K6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H0 h) p3 m) Y1 n8 _; a. rwww3.tvboxnow.com 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
" q ]% J- g" M+ B: H M1 {& A* d1 g蛋白，從而達到保肝排毒的功效。公仔箱論壇$ x# Q' |. Y& \; S
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
( P2 J3 S- f4 d. i8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! x, Z+ A) T7 P: y2 @
泡。公仔箱論壇' Q3 X2 |0 R+ \5 q6 I1 k; {
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C- q* I! c; `# ]$ U, L8 Y
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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. K4 U2 Z( b: Y! s. x6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
) z: v1 ?6 Z( Y0 H! z4 h7 ^公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com7 G4 J* e# G8 F% U4 }) P5 Y
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。公仔箱論壇; G: v, o& A. p, e; u
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子公仔箱論壇& Y1 |7 Q/ [- ?
頻率較高的人。$ U- i) M1 L) n# |( p! l
: h9 q; K* w& i! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ u) T! j- I1 B
0 r; q/ K9 @* L0 J3 v公仔箱論壇 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可www3.tvboxnow.com0 W; [+ k3 _' v# \
止咳潤肺。
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{材料}：
8 l( D" R1 n9 M+ x9 etvb now,tvbnow,bttvb 銀耳：20克（大約半朵）1 u; E! ^! H% Y/ `5 j
紅棗：20顆
5 O2 b, f# W/ [# F+ ywww3.tvboxnow.com 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）公仔箱論壇 q3 O L7 P1 s1 U) X" X
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{做法}：
; p7 Z0 J6 t8 T3 m6 k! w. f2 O, qtvb now,tvbnow,bttvb 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
7 y! H4 H; Y6 t m. Y2 x# s公仔箱論壇到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 }' Z- h! `7 J" B
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
) L- L: ]# P( i" m2 r, }熟雞蛋。% N+ r/ r- U* D. J
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
9 w. g0 c1 |. R7 H8 t n8 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" n+ f# Y0 U' C7 J; J1 Q7 ^) G
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
Y) I& c) E9 K' m |3 ` Z搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb: T+ \ B0 J5 E" x
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
" m6 S. m! M e& J% u/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
5 k* I* A z7 J- @7 ~管通暢有一定效果。www3.tvboxnow.com& z) y5 C: ~* G" R
7 E8 Q( _+ i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
) n, }0 T. d6 S4 e( f0 |- J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅7 R6 c4 q2 A Y5 x! R, y
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
$ |! Q' h" U- B6 P4 I; M' e1 M公仔箱論壇保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：* H: O- J" @) `' _! e1 u
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 z9 f7 ?, m& X7 d( C( i3 f
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
2 d$ {( V2 K6 O5 X3 c胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
; Q- W- t& ~ i4 V+ K+ v4 G" X公仔箱論壇細嚼慢嚥。
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5 ~+ x- D# t- v3 v% } Ptvb now,tvbnow,bttvb ⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 } Q t! [1 c0 E# }" u' O8 h
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足公仔箱論壇8 N- _# B K& Y M g5 u
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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% K9 Z1 _. c5 _2 U: gwww3.tvboxnow.com ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用公仔箱論壇2 J( b# u7 ^7 Y5 _, k) A0 c
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
" k2 f+ |; ^$ ?# Y2 btvb now,tvbnow,bttvb可能破壞其他食物中的維生素。
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: D+ u" N" h* g' @7 ?www3.tvboxnow.com ⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& ?( t7 D; B1 F" ~* X
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇7 X. @( K6 ~0 o/ P! O
生素氧化而失去功效。& S+ d( h* v: t" F: {
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
* [: H$ T9 H6 @' E/ a2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減www3.tvboxnow.com7 M4 u' Q2 {3 L8 L! e0 f& @
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
+ V4 _( a7 A( X& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。物同食。www3.tvboxnow.com& t4 j7 j7 C& v
: V, R, W7 R& p, F& Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑹、不宜與維生素同時食用www3.tvboxnow.com! O: W! g0 H$ `
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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: o2 G8 C) P3 r# X+ d, S 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半www3.tvboxnow.com* J4 j0 A: j! ^
的效果，所以還是注意點吧。
3 _" R- y- t# Hwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ a* }: W" m2 p. z
【溫馨提示】：www3.tvboxnow.com$ E2 U# M$ }! {: B3 h5 C5 X; X
7 d9 w0 b) i( ~- n5 O" [tvb now,tvbnow,bttvb ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
6 F4 U4 V& n+ F8 Q- U3 x: Wwww3.tvboxnow.com味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
/ X# B$ P$ Q/ O5 w! u5 ]& k1 j公仔箱論壇很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。tvb now,tvbnow,bttvb4 b) n, b8 t) i2 R7 i
& A) Y) E/ h9 @1 ]. P& n公仔箱論壇 ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用www3.tvboxnow.com$ |7 u- u6 W1 b8 ^5 |) o
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。公仔箱論壇& K3 i! X/ p: Y
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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