站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
# l2 q0 k5 n) q4 N4 m" D- jwww3.tvboxnow.com專家看法tvb now,tvbnow,bttvb! `2 M1 `% x3 k: A% W
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
) V# c* ^) ~* r7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
4 {" J5 W: M3 n# F4 B1 c! ^5 ^www3.tvboxnow.com三種茶飲方tvb now,tvbnow,bttvb: ~' _* }8 w4 ^/ j( R" r" j' E4 @
1.三花橘皮茶
+ P* {! T7 u# Q. M- b材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
+ P/ w6 l, N3 D7 G4 N7 b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
7 U+ t1 i; p2 Y, ]' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
2 n8 x2 d% ~# B! G2.荷葉烏龍茶
* Q5 q H6 c1 ^6 P* n材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
& v' x: E2 [. q1 z" { bwww3.tvboxnow.com作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。 j% V: T: j7 x# o6 `
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
. t2 x; B5 X, w, f4 O& C3.山楂甘草茶公仔箱論壇& v6 H+ k) S+ I4 }
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
& m& Q; v' t- }/ `* u6 r: P作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。公仔箱論壇+ U& H: ?: l# |! p
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
: }9 P2 A7 }- M$ s1 w7 [2 J' w兩種藥膳粥
' R( F3 E2 H1 B4 M6 M+ |www3.tvboxnow.com1.玫瑰荷葉粥
1 H4 T4 @% G9 F, X5 l- L% m; Q材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
3 k' E' R3 Z7 t. U% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb# O% N! l/ j% g R( ]/ b
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
; W* y. V& H* _8 A5 P2.紅棗綠豆粥: N1 c% W8 \8 M8 t
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
) \3 H$ b s/ F0 b. j3 v$ X作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
1 C. y9 o9 K/ h6 h3 \4 J
+ [( @9 u1 H+ H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
D0 C! k/ B: F, S* j- U9 l1 z公仔箱論壇 | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
