站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。公仔箱論壇3 ^4 x. `8 g9 ?0 S' M" k$ g
專家看法www3.tvboxnow.com& \6 @! R# V1 ^! K; d9 S
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
" e) x+ _' h7 e4 e# Ptvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。! v# p3 n$ H, e8 O; _
三種茶飲方
3 n" k8 n2 B# f) z- B4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三花橘皮茶: v( L, O, ^9 I t/ u
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
" s: s5 i! ~" N8 N- x6 e$ J作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。公仔箱論壇8 u! Z" V! m5 `% {- J
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
/ x" R" {- J/ L+ m- m$ M) Stvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉烏龍茶www3.tvboxnow.com7 ^: w: y% Z. o5 b% \' N
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。, a7 r4 @. Z& Y0 g7 h
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。4 g4 F# P# b7 g3 O }. Q
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
2 H6 c9 J- S& i, O- X: A Ftvb now,tvbnow,bttvb3.山楂甘草茶
3 E3 ~$ z: q) _材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。tvb now,tvbnow,bttvb$ k' A3 X: Q1 v
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。: _0 ^! Z ?* l
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
* i1 G: k8 D1 F( u兩種藥膳粥
3 \9 S' z( g. ]* R# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玫瑰荷葉粥8 u) V e& a! B7 ^; J& ?+ {& l
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。) `4 O; S- I# x+ w& e
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ]& U" O ?5 ~" o8 D8 N
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇% v; e9 n+ G' i/ a
2.紅棗綠豆粥, E9 _" f6 [7 q; ~
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
, x/ v o! U% x0 K5 j) |公仔箱論壇作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。+ v0 Z8 U, r( i4 h$ A# M2 C9 K8 m5 [* _
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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