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大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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; E4 M* S/ y7 z# d/ ^$ b0 k# ^% _www3.tvboxnow.com 制作过程：公仔箱論壇% {, w5 o7 o* E
" j7 w. h2 k. d1 ^- T; u 1、将排骨切成20多方。
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& X: E' [. {3 I5 z公仔箱論壇 2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。tvb now,tvbnow,bttvb- B4 C8 ]- n) O! u& O
$ R: ]- ?: q: D$ } ]7 u9 m {( M公仔箱論壇 3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。% K% E4 \# n: x. H% ?$ P
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4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。tvb now,tvbnow,bttvb6 y& f0 u* Z. y' O+ H: u- a% Y1 S
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3 P/ D% G1 W1 m J7 d! N9 ktvb now,tvbnow,bttvb 色金，味香甜酸辣俱全。 |
發表於 2008-2-4 09:02 PM
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