 3 e/ `5 g; j6 l* ]% g
輕巧家居煮食 炒"楊州即食麵"
" O9 w% R8 }- ?1 o, M1 R2 F5 O7 a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- q" Y0 m* u3 P% c' F
|
在家中多食用以湯配味粉的即食麵，現提供一款以輕便配料炒即食麵給大家在家中享用。tvb now,tvbnow,bttvb! c: ^) u+ {9 T6 C6 m" w
| | 如何煮即食麵及過冷河？ | 
| 
| 首先將即食麵放入沸水中煮開 | 將煮沸的即食麵放入容器中以冷水沖3-5分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份 | 
| 
| 在20分鐘後或麵身已乾(沒有太多水份)，放入燒熱的油鑊中揚開 | 若一面已煎脆及香口，反轉另一面煎 (中慢火) | | |
| | | | 炒即食麵步驟： | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ l4 M* n3 C6 b/ v' `
炒即食麵可分香口(脆身)及以撈 (拌勻)兩方法。 tvb now,tvbnow,bttvb& ]% }# X) V! }' R3 |- y
( u( M$ P5 z5 Z/ L4 o* Ktvb now,tvbnow,bttvb《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。0 _, Y, k! ], K- s* u. f i, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# L, ?7 }. x; ~. o; a1 W- K# L; W
《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。 | 
| 
| 將牛肉、?燒、洋蔥、九王及蔥炒熟 | 將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入 | 
| 
| 將牛肉、?燒放入 | 加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵 | 
| 
| 以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻 | 即可上碟享用。 |
| | | | 材 料：材料方面可以各人口味放置不同配料 。 | [size=-1] |
| 燒 BBQ Pork | 一條 | | 牛肉 | 4兩 | | 即食麵 | 兩個 | | 雞蛋 | 三隻 | | 洋蔥 | 一隻 | | 九王及蔥 | 各少許 | | | | 其他配料 | 可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等 |
| | | | | 材料及配料 |  | | 將?燒BBQ Pork 砌條備用 。 |  | | 將九王及蔥洗淨砌條備用 。 |  | | 將牛肉砌條調味備用 。 |  | | 將洋蔥去皮砌條備用 | | | 預備兩個即食麵 |  | | 預備三隻雞蛋拌勻備用 | | 煎蛋花方法 |  | | 將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋 |  | | 搖動鑊使蛋花成圓型薄膜 |  | | 反轉蛋花煎反面 |  | | 在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀 |
|
發表於 2008-2-4 09:05 PM
| 