炎熱的夏天裡,五顏六色的水果讓人胃口大開,但是老人家則要小心水果地雷!擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜,許多年長者非常愛吃,雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養,但體質較虛冷的老人,一次吃太多恐造成腹瀉,需要特別小心。另外,坊間盛傳的吃火龍果降血糖,目前也沒有研究證實,老人食用火龍果仍須適量,才不會造成身體負擔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _$ u! |. ?( h- e2 F
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7 b6 }; Z8 m- B( S& v4 M5 p火龍果迷思 沒甜味可降血糖?tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# z% a$ w8 O9 f
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坊間相傳,吃火龍果可以降血糖,雖然火龍果的升糖指數(GI值)較低,但只要有糖分,血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出,糖尿病患可適量吃火龍果,但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效,所以食用時還是必須適量。6 D4 q# ]! n+ L1 Q/ V" C5 q7 R
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火龍果好處多 但體虛應少吃公仔箱論壇/ L1 ^) o& l$ Z- O0 ?$ B
5 z% F: D3 E1 S \: C: i# k火龍果又稱紅龍果,屬仙人掌類水果,常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種,富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質,是一種口碑不錯的水果,且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素,有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。公仔箱論壇, o* H( G! V- M& B5 y6 A
* [: g/ I+ J5 f7 b雖然火龍果好處多多,但年長者身體調節能力較差,從中醫的角度來看,體質較虛冷者,例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者,不太適合吃過多火龍果,容易造成腹瀉,而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動,吃過多會產生拉肚子現象。www3.tvboxnow.com+ N7 Q' E$ T0 X1 T
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適量吃火龍果 6招挑新鮮貨
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火龍果的產季長,病蟲害少,相對栽種時使用的農藥也少,適量食用可幫助消化,火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮,對入睡也有幫助,以下6招教你挑出新鮮火龍果。tvb now,tvbnow,bttvb) P5 g+ b' T5 d6 f6 |) o$ V, J
7 K$ |* R1 `! E6 I/ O9 n& a, E6 E公仔箱論壇1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 p4 R# O l. U
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2.外皮綠色的部分越青綠越好,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。
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4 P& X0 q5 w: R# C" H, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果綠色部分軟軟爛爛,可能就是已經冷藏過的火龍果,比較不新鮮。
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4.通常火龍果拿起來越重,代表果肉豐厚、果汁飽滿,購買時可以用手秤一秤。
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7 H4 t0 W0 Z# Q" ~5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存,但如果是仍偏硬的火龍果,可放在室溫下催熟。
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' ~+ _0 {, U% l2 |1 l2 \+ D; [公仔箱論壇6.火龍果產季多在每年7月到11月,其他月份市場上的火龍果多為進口,可能已經過冷藏。
3 r- D( f5 N/ r: h+ j' \! B
: k+ C2 d7 X; X$ B5 C' a! r+ Q7 R# l0 Q擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年
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