主料： www3.tvboxnow.com0 \0 M, N, l: x# o( M4 R2 v
# v. {: v$ M, Qtvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 www3.tvboxnow.com# e+ ~, y+ D' f& m }2 m
8 O$ h+ D1 Z# o
配料：
" H- J% E/ z8 \8 P) rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' h E( E* `4 X9 u# R% z; }' i, M
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 - j% O. e' ~" X: D% p, y1 ?3 [; C6 B
H$ F' h+ I a8 |
做法： ( z' M2 T5 W+ Y m' W
! j# Z' R6 T# b& L4 h& S- l 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
" d, T6 c- r% r. q9 gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com$ Q( p/ d- E" S1 ]
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
* I! x' p& {( I公仔箱論壇
; E/ B. K4 U+ L& O* P! X7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ k. A0 b# D
8 V/ @, Y! C. r. u 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
| 