材料：
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, a I# n+ i. Q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1小札
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冬菜
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做法：
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% b7 i" d, w9 D3 ]' {5 d/ k; |7 P6 ]3 N公仔箱論壇1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
4 H; \; h# z. b3 O0 \www3.tvboxnow.com2. 粉絲用水泡軟，備用。 公仔箱論壇/ D* N& R, p. R! J+ B* S3 V. Y+ v
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 公仔箱論壇- ?* ]& K0 p% n V
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
l0 D5 _* N7 A5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士：
# k' R+ I2 ?8 K: b* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 [9 f W& G. A8 o3 R2 Y: r; I
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5 I d9 Q7 C8 ^) K) R3 `2 U
3． 粉絲炒過會好吃些的。
4 H& @8 U0 o7 e( N+ ] zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。
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" S; K% t# c! t2 g4 j公仔箱論壇食物錦囊: 公仔箱論壇9 e. o) E7 Q$ U' Y* I9 A+ Q* a
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 & T" @" x$ ?5 a. Y3 j) Z: f" J
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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