你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。www3.tvboxnow.com0 E' \; x1 T- S$ ^ E6 v
1 L7 p ^' I. P* `! T9 c公仔箱論壇. R' ~* ]$ F6 L. D. T- V
方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。
6 ^' F N4 r) q* u d9 D4 pwww3.tvboxnow.com7 e8 U" f# K5 f0 @ ?/ a4 _" D# Y
抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。
& s; [ }3 u ~. V2 e! D% Kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 a! V9 X$ S- b+ q, t: v$ U
每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。
5 X4 h# G) E# h6 x, `: A8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
! f, p' s5 u: g$ N$ ~6 m sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 J/ @( m2 y& y& E
【紅豆冷飯水果甜點】：
6 v7 A! e/ R! @) z材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ?* ]% {9 }3 b2 R4 b
1 j$ L0 A" E [8 X+ s7 v8 w; Lwww3.tvboxnow.com冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。
9 [; d5 T" H" A! z+ R% dtvb now,tvbnow,bttvb3 `. v# o8 N6 q' v" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! p/ m% V6 V7 w1 q3 b% X
調味料：蜂蜜1匙。
0 z1 Z" ]) d# J3 b% s* `, ctvb now,tvbnow,bttvb2 D% F. M' p) G0 F8 q- G u& `
公仔箱論壇# R# f. s8 W, ?: {8 x" u
熱量：約250大卡。
! m# z% p# R+ W" M+ Kwww3.tvboxnow.com
& S! ~0 \5 {2 O1 o6 {' utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 R1 [( k E }
做法：
/ V$ ^/ ?) W8 z4 |; I9 {! a0 O公仔箱論壇, E S6 L- |4 b0 d' |
1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。www3.tvboxnow.com* w1 O+ Y% D& i F
^, a8 h9 I, f) X0 S* O' Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 u7 @! X5 K _
6 v! ]& @: k! i" M- x4 otvb now,tvbnow,bttvb
1 ?* `7 P: d1 J3 K5 e* Y H7 M. ywww3.tvboxnow.com
& P# ^0 _9 ^. v- }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。公仔箱論壇+ p; P+ h0 P! S( o
www3.tvboxnow.com3 Q* Z! V' Z1 [7 _
0 Q1 I$ q1 S, v+ @6 @4 F$ ?
. j* A* d- n; Z/ y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ N: e! f8 h2 w3 ]5 Y
% g) J( t' x7 Q6 Ywww3.tvboxnow.com
9 x9 C% d2 |# Y* H8 K3.將紅豆飯擺成圓弧狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& K( }# Z$ N% y) l* ]8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* C$ {% z" ^7 g% C& ~
9 @0 D, Y0 R' x; `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' |2 z; D$ ]0 H" y! b/ ], K1 X" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. D1 h- B& w6 C& Z T8 Y1 V# }
) U# r& a' [5 }6 R2 x- J3 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 _! O; h0 z
4.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。
5 d& T$ }, ^2 w* v. I' u7 w3 Swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 b& N/ Q0 S4 i& ?. P- W" q
7 V: _: N5 Q. o7 c. r* L( pwww3.tvboxnow.com【營養師小叮嚀】：公仔箱論壇. e& f! {7 F- c$ b6 R- ^
+ U1 ~& }. ~9 t
) v/ j! o, u& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。公仔箱論壇- B3 w( ?' I7 G- f( f. F- q
# m# U# S4 @; M% o/ ~
* F' i* R3 r; C0 i% W2 i
2.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。公仔箱論壇' P1 u: n7 k+ ?1 H: z6 \$ z
公仔箱論壇3 N! O, U* {$ j. S1 ]# v) F7 p2 y4 G
www3.tvboxnow.com5 |7 P0 W- ]/ x& a' z0 G
方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。 |
發表於 2013-8-4 12:35 AM
| 
