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[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

材料- [; b% k6 A: J, G; q) I  T  y* y+ F
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半],蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩],薑 2 片,蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb: v5 Q6 L" q7 m) q& D+ k/ n5 f' u

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醃料
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鹽 ¼ 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 N3 H' R& t

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芡汁
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蠔油 2 湯匙,粟粉 ½ 茶匙,水 4 湯匙www3.tvboxnow.com5 y  t' V( ^$ p6 }0 i

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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 {, X* F6 U1 g! y
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成8份釀在海參上。
& n& `1 Z) d* S5 h$ pwww3.tvboxnow.com3. 將海參排放碟上,用大火蒸約8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。將芡汁
- U& O% _( c  }( h8 D   煮沸,淋在百花釀海參上。
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