隨著青少年的性觀念開放，女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降，且發生率占女性癌症的第2位，對女性健康的影響日趨重要，不過只要早期發現和適當的治療，子宮頸癌有機會痊癒。營養師表示，除了治療之外，也要兼顧營養均衡，多攝取抗氧化食物，以豆製品取代部分肉類，補充植物性雌激素，降低子宮頸上皮細胞病變的風險。tvb now,tvbnow,bttvb# s! D5 Q$ O3 i$ Z: _
7 q, E$ H3 _/ G6 K8 \: B+ Y/ w
子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因
& t5 a) w1 M5 Y造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus）感染，原則上，女性越早發生性行為，感染人類乳突病毒機會越大，尤其是青春期少女，子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟，特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。此外，吸菸也是重要的危險因子，菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙，改變子宮頸上皮細胞的穩定性，導致不正常的變化。
4 h9 h+ _+ [* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長9 q5 d$ \) p- h/ \# B6 [
早期子宮頸癌經手術經除異常組織，搭配營養飲食來提升免疫力，有機會痊癒。營養部分，大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者，應以均衡飲食為基礎，食物選擇多做變化，適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類，可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，預防惡化。
3 @! {$ u! i3 ]" t+ X4 k6 X! Z7 n1 Kwww3.tvboxnow.com★建議食譜一：養生紫米八寶粥
: a) Y1 x1 ? U+ `. B● 材料：紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。
& Z9 u# [6 y8 P+ K6 @. [www3.tvboxnow.com
( g7 C% M5 s9 p; ?5 r" Q& xtvb now,tvbnow,bttvb● 作法：將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時，再放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。www3.tvboxnow.com T1 E) r- {- f8 U
tvb now,tvbnow,bttvb( `; ?1 `6 |7 `, k
● 說明：此甜點可熱食也可冰食，適合當作點心補充營養，但要注意鮮奶不用一起加入，待要食用時再加入即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 F; O K0 I3 |& S+ e
- S+ x: x* w: E2 b, A3 M% n |9 o3 D公仔箱論壇$ {% h8 B7 f0 I+ H( z
★建議食譜二：養生菇菇豆腐湯
9 N; h5 Y7 ^0 a8 q( @www3.tvboxnow.com● 材料：各種菇類（金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇）適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。
9 d& E( |) X7 q8 f0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- o- s- a7 r6 l5 x
● 作法：將綜合菇和豆腐洗淨，再將豆腐切小塊後，與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。www3.tvboxnow.com) I5 M7 Q2 _+ p# |3 C
3 T$ K# E7 P* v: m$ [www3.tvboxnow.com● 說明：tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 f9 H9 }- i& Y
1. 此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養，可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。加太多蔭瓜會太鹹，若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴；若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體，可適量添加，增強治療期間的免疫力。: D# B6 z5 W* f7 C! \
公仔箱論壇! J8 o) z+ r" F" G
2. 黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用；植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。0 Y3 G' K3 C; p H; D3 K
( A O+ T, B8 J, Uwww3.tvboxnow.com
" ]& h* E* b; C: \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 Z" p! m, j0 p7 t8 w+ Y
公仔箱論壇' y- O/ t% R: ^- w/ K
【營養師小叮嚀】5 D0 |( M* C. V. { E: Y9 d
子宮頸癌患者的照護原則，包括均衡飲食，維持理想體重，避免肥胖；多吃抗氧化的營養素；以豆製品取代部分的肉類；減少高油脂的攝取；少量多餐；維持健康均衡的飲食型態，不任意聽信偏方；戒菸酒，適度運動及規律生活作息。
( |5 ~- c- v0 ywww3.tvboxnow.com不過，若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者，建議諮詢專業營養師，提供完整且客製化的營養攝取建議。 |
發表於 2013-8-31 07:32 AM
| 
