[中式食譜] 豬腳薑

材料及份量:
<ol><li>甜醋5杯/ x& g! D7 ?; x6 v) o
<li>酸醋1杯公仔箱論壇* u- i% |' b4 R' \# [* R; f
<li>豬腳1隻. x2 R. e- M4 _0 r* r- N
<li>冰糖適量
<li>蛋4隻</ol>

製法:公仔箱論壇1 M+ Z0 H! l3 E) }; _0 V
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。 h0 A. t b& q. G
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。