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( `; \" ~( c: v X材料及份量:
- Q" m: ~# O& r9 R4 Xtvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨１斤6 u% w! H a) J3 r6 G. ^3 C7 \5 _ ?
（二）油3 湯匙
" b% z2 {5 W1 N+ {; V) i- r5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y) s' G) o6 L3 Y* |* z | 調味料:www3.tvboxnow.com1 a9 j" C5 [4 L) y7 W" y8 u" U
（一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ I: Q# I3 B/ C4 E
（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e( W( u% M# d' [
（三）紹酒１湯匙
! g, }# J- v' g7 ]9 E; ftvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯
' G& |! Y8 S! a% @tvb now,tvbnow,bttvb（五）水1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ [% }0 r9 ^* j) c' d! [
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。& B3 p4 q3 b5 P+ {8 L" ^
- O* U* R* P. v$ k1 A. d% x（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。) t: g l& S& G9 V; T, `6 }
9 ? T7 f# c A0 N5 { x（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
. B- N3 R' v& `6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z2 Y, ?& z8 P（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# t" u5 |$ i) l3 J& W' U. I ^8 ]
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 小貼士 ：+ E4 q; M0 U2 e' L
% |; _9 a5 B6 |/ V& B（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
( c# u) R% w7 W. ttvb now,tvbnow,bttvb（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。" c: L4 h& B3 C: d% U" s
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預備時間：5 分鐘* }- F4 k6 ]9 _. S
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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