女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
! D, ^- W( f/ ?$ nwww3.tvboxnow.com維生素B1
) L; |8 p- y# g4 h4 Q公仔箱論壇性質：水溶性、不耐熱；www3.tvboxnow.com/ X3 |* d6 G7 `/ O: k$ j1 z
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。% [' \2 G' T( |. k5 s9 {( Y
維生素B2
2 p. X8 k/ B7 t: Y' y- a# _性質：水溶性、對光敏感；
* T" N. |- B0 \: o! A G公仔箱論壇作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 Q% m- @8 b" y. }
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 o" X( R9 n2 }+ I
性質：水溶性、對熱敏感；
" G( h. K+ j6 f$ K' X" ~tvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
7 O. Z& N/ t, M7 q0 S, Utvb now,tvbnow,bttvb菸鹼酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 a( z; P6 n w& v
性質：水溶性；& v* o$ I: j- z& ^) m
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。公仔箱論壇9 V R1 J7 s/ M4 q) F: N: w) Q
維生素E- U( t S1 W3 U) k
性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. U0 b( t( F8 t3 l, O) B1 v
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 j( x) D- I/ b* q I# w9 A
類胡蘿蔔素
: y; z9 y6 q) p8 P. E2 N4 Owww3.tvboxnow.com性質：蔬果中含五十多種；www3.tvboxnow.com9 g/ c# M$ U" L
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。- Z0 F N% E, K. @ X
類黃酮素
7 r D) C# F( b! {% M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。tvb now,tvbnow,bttvb' l4 M9 H- M! h
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
9 P% Q$ M/ Q4 r3 q8 ~硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb P) D$ |0 J f2 m% k6 \: X
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
! a6 \2 a- E. S0 R5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
9 ^# C Q: k% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅tvb now,tvbnow,bttvb# k' ?! m; o, Q
性質：與細胞分裂有關；
+ c. h% b7 V/ I' C- J作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
8 j* I/ c6 C0 B* e& y硒
- |3 k$ P& N# T ~4 Mwww3.tvboxnow.com性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；公仔箱論壇3 R! v0 w4 n# p. Q
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。. b/ _- O1 y$ @7 r0 r% }
多酚公仔箱論壇 b+ Q( w: ^4 @& O* J
性質：顏色鮮艷蔬果中；
4 M$ r$ @! g+ t' {! k/ q. V公仔箱論壇作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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