[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L {3 c+ L8 d8 B
老抽 - 1 1/2 湯匙
" H5 a J; H @ W5 ]薑汁酒 - 1 1/2 湯匙+ {+ ]) X9 f2 W2 o; y/ F
荷葉 - 1 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ` N4 g! T! P+ N
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克公仔箱論壇# O% n7 b, p5 X5 [8 [- A+ v3 Q
冬菇 (切絲) - 6 隻1 s. t# x: e6 t& u H) z5 d) ]: @
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克www3.tvboxnow.com3 G6 y s) a, G# C$ [5 W, H
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 ]0 W% u% U; W# H
薑 (切絲) - 3 片公仔箱論壇2 N) a- Y7 Z! x/ ?# S! _
蒜頭 (剁茸) - 1 粒www3.tvboxnow.com! l. F5 ^8 D: E' F7 S, b
大蔥 (切絲) - 1 條
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4 |2 ?" \! ?8 n& C! c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! c5 X) {0 Y3 V
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[調味]生油 - 1 湯匙
' p2 {. ?) C+ X) a- m; G0 L, Z紹酒 - 1 湯匙
) B+ A# s7 ~1 k# ~- l. E- |水 - 1 湯匙
: }" B W# X) m' e: D& s% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 湯匙6 c- X" y @: L$ L8 D7 a" y+ `( o
麻油 - 1 茶匙
& q% a6 w0 d+ W+ [% u+ N公仔箱論壇生粉 - 1 茶匙
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1 |$ a6 B( U3 R/ b0 s3 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 K( O) V! L1 J
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6 B7 o0 x/ I- {# M公仔箱論壇[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
+ a0 x0 W3 U$ _9 U/ \www3.tvboxnow.com2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 www3.tvboxnow.com- w/ |) c; l7 f# s
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 www3.tvboxnow.com, A/ I: }! t/ w W9 k
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
& y/ w" p% y9 P2 gwww3.tvboxnow.com5. 放碟內蒸 30 分鐘。
3 }6 k/ t! B$ b. ^www3.tvboxnow.com6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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