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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。www3.tvboxnow.com3 T% }5 h) p0 [* ?, V3 O9 s
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材料公仔箱論壇4 x; B) u5 @, [7 w
牛肉片6両
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金菇菜2両
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芫荽少許8 V' {2 T+ {; u$ M: e
! z; _5 Q/ n& i$ K7 p9 A$ N公仔箱論壇高湯3杯
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3 G- k4 r9 i. J' v7 d2 x5 |味噌醬4湯匙$ f2 |3 z5 ^' D) }. E
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製法www3.tvboxnow.com3 l" b: Z! h* f; M9 M" k
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。$ G2 @$ U, x5 [8 |0 T1 n v! L
% y. C, Q8 Q! _1 ~# J7 L( \www3.tvboxnow.com2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。3 c/ a; M* N2 `& U: a
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發表於 2008-2-18 12:40 PM
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