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(四人分量)
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腩排12両- B0 u" {( v8 E; L: {3 {
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調味鹽半茶匙
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老抽11/2湯匙
1 t2 L# ?0 a7 I鎮江醋2湯匙
9 {$ y6 a" F6 u. htvb now,tvbnow,bttvb紹酒3/4湯匙
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水5湯匙www3.tvboxnow.com2 Z" ^9 N6 ]0 Y, Q
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製法公仔箱論壇3 g: j# k3 {' E" C. W
1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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