所需材料：
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蝦仁 ... 375公克
, c. F- u' b% c7 z+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條 ... 1根(切0.2公分片)
: n" A/ G: ?* r3 [1 f4 m% U* u公仔箱論壇生菜 ... 12片(剪成碗形) 1 |) a: n- m6 {; g( ~- O
蔥 ... 2根(切末) 公仔箱論壇9 |" p& t% y& v2 \2 F8 ?
薑 ... 1小塊(切末)
2 E0 N6 F4 j# D8 \: b4 Y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 2大匙www3.tvboxnow.com1 d1 }1 g0 E+ V8 M9 G3 x% w2 x. P1 o* ^4 q
A 料
: x; r& N0 m0 W$ _5 w, y; o蛋白 ... 1個
% h6 s2 K o5 L8 @公仔箱論壇鹽 ... 1/8小匙
8 h/ l- ?' g! Q, R; u4 }% S* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/8小匙
% R( t3 ~. b5 h( e* f0 o" V. i" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇% _( a5 X) Y1 ?% |8 G% H9 [) y# w, {3 i. E
B 料
6 I' I0 g+ a( ?5 N" q) hwww3.tvboxnow.com水 ... 1大匙
) x1 F. }# Z' }, n kwww3.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙
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& Q" V$ E7 [; {' w: f7 z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
9 |. _$ M* Y# e' @tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
" ]% U7 @1 Z4 n uwww3.tvboxnow.com燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
8 }# n3 D, c6 t* O7 x食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。1 H# l9 H4 } F5 u0 d
. }4 w: E: L# w/ I" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 S& z8 D W: M" R8 U9 T
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
- S8 M# ^" F0 u* Q3 S6 A2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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