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間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次公仔箱論壇4 p U, w8 L7 n9 i2 V3 J6 r
/ A' a4 @2 ~' X- U公仔箱論壇2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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. V0 ?& k5 L- V# u$ P6 hwww3.tvboxnow.com3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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5 d( n5 v8 V$ L, |% d& \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4:蔥、姜切大片待用 H& _ ]/ f% e7 w
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5:蘿蔔洗凈後切成條狀www3.tvboxnow.com0 |* {2 s1 D+ p* v0 Z8 A) }
: v6 X2 `. v" H6 W7 |* J公仔箱論壇6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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9 P2 o* [: y7 r& A7:上面再鋪壹層蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: c; n( @, `1 E# B! [( a k
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8:將綽過水的排骨放入tvb now,tvbnow,bttvb4 I. P- c% @2 h- n6 v& h; @
$ ~3 l$ x/ w: F7 E; j9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條公仔箱論壇- }/ A }3 }0 \+ K0 f/ p
4 t/ r3 U; T; c4 J$ D: x* g) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ ]( h2 a% P% h- w5 L
; C% z) B G) P9 ~) U [8 ]! mwww3.tvboxnow.com11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
# p2 F8 C7 W( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a3 V' k# D/ f12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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* _' T: p2 J) g, \www3.tvboxnow.com註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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