本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
* ?' X8 @9 u! F9 L. e( M' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' l! Q# }& a. G7 `4 X8 Z# C" ^
" T r b; E4 a2 s/ O; f. b4 _7 u菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
+ g1 _- h1 ]$ Q5 W2 S$ A+ h- w2 ntvb now,tvbnow,bttvb壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
0 j0 G& A' u& A$ u5 g% \! p; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
4 r0 J! h- d9 N2 }2 X4 J公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
/ F5 j! j% v0 G- s所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或www3.tvboxnow.com* b0 @4 a5 l! S% w
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
2 u7 m( G) t% n8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下2 R: Q" l8 {6 u: n) Y6 d" f5 U
飯菜。沒吃過的壹定要試試！公仔箱論壇# D& Q& n2 W2 H$ w% T* F* t
* S& ?" \2 f& u" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 ] e3 g3 d1 s+ a" h8 ^
: |* h4 O/ R, R( G4 a) gwww3.tvboxnow.com2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻8 p! ?4 e: Z* X. H# B Q J
2 O& b6 D8 [8 A. `: j) _- P6 s公仔箱論壇3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞公仔箱論壇2 `! G( ]7 j$ V" e; m
! G5 Q% j5 R! n/ r6 z2 \2 @9 Otvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間www3.tvboxnow.com9 M( ~, a, |) I% o+ e9 J
0 P+ }2 h- S1 z0 E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、澆上蛋液www3.tvboxnow.com6 M6 j$ @# C0 t; U0 ^# C$ B
9 X6 x: |7 C) z, z8 z& ?" b& m6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb% X X# W) u9 q, }5 _6 H7 H
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
6 e6 n* F/ r8 A, X家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米) J' B" y* H. A
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大tvb now,tvbnow,bttvb' V6 b2 r3 z5 {) T
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有0 }5 `0 v H& f m* Z$ g5 ^
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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