材料(二人份):碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 9 _0 I+ \& x0 L+ U& H
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, d: d) q/ k- L/ j5 K- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 (磨碎或直接買花椒粉)指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 tvb now,tvbnow,bttvb( M. U* u+ _1 }# N
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適量調味:豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙
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# Q4 }' N4 R% I4 r$ o& e1) 紅蔥頭及榨菜切碎, 花椒磨碎, 指天椒切絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |' Z( ]; N: r) k! v* a( z
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2)平底鍋下麻油及油,炒香紅蔥頭及蒜蓉 ,約1分鐘,加入蝦米炒至香味溢出,約2分鐘,加入榨菜碎炒勻tvb now,tvbnow,bttvb t/ S: w) r& ]9 f r
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3) 再加入肉碎炒至半熟,約2分鐘,加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 [6 J+ i4 N) E
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) k1 ~+ G' V/ J0 W6 A6 j/ q N- W4 Gwww3.tvboxnow.com4) 加水滾起後,轉小火加蓋煮10分鐘,以生粉水打獻,但不要太濃稠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 E- W1 W+ Z g% a/ \; V& f
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5) 擔擔麵按包裝指示煮熟,隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁,隨口味淋上芝麻醬便成 ]2 O: g q u' U. H* w) T
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: @6 h* v& O/ T4 B F hwww3.tvboxnow.com小貼士:1) 怕辣可以不加指天椒, 豆瓣醬減至1湯匙2) 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬,味道很配 |