0 Y( @2 ]% t6 H# _. \# xtvb now,tvbnow,bttvb- \/ b, l6 n3 J, t" M5 k( V
原料：
7 B! @: v- r7 a3 l3 T- owww3.tvboxnow.com
% n: x' d/ D& t1 c; J2 c三文鱼公仔箱論壇6 ?- M$ e4 ^: q$ Z
# c. B$ `. Z! F N公仔箱論壇操作：' O' O6 I6 k+ }$ J/ g' e
/ A. S0 P- w! n) s! Z8 U# J
1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。tvb now,tvbnow,bttvb( \! N \4 Z8 g" }" B" d
, q9 G& | G' K7 B6 I$ b1 x4 @1 f2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。www3.tvboxnow.com' y; m% N$ f F; w. f. r
/ Q, t" R4 ]$ V' J& {公仔箱論壇3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。 |
發表於 2008-2-20 11:34 AM
| 
