材料 素鮑魚半粒、8 H4 g! d+ x8 I4 c- a" g
素魚翅30克、公仔箱論壇 n' `0 V1 v. I8 T* g2 U+ X
素排骨100克、
1 I# v' D. u0 j2 @- L, a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、
0 A+ B* E5 F- W2 u3 [1 z/ G- dwww3.tvboxnow.com鵪鶉蛋10粒、
, F. k% h: T) E' l8 @tvb now,tvbnow,bttvb蓮子50克、tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 S/ D& D% I+ B% A+ E' X
菱角50克、公仔箱論壇; y2 d3 u0 Z: v9 C' P
鴻禧菇50克、www3.tvboxnow.com& H1 ~ C$ }, Z: h) q# {
紅棗10粒、
- y5 d- ?% k0 r; s: W3 Vwww3.tvboxnow.com素高湯粉少許、
1 L' _7 [" F, l. T- g* r* dtvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。 ( `) b; d# Z3 J9 j) f
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- T, S7 e5 ]) d2 T
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 www3.tvboxnow.com8 Z) I1 g8 |% b8 Z+ O" ?
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
% W7 |: t* R' L ~www3.tvboxnow.com作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
: m. G4 C6 m& R9 {( T: A6 @' _作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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