【材 料】
# R/ F- r% q) k; ?# E! o- ~羊排骨 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; n: I0 k( Q6 l" _# h
當歸 10公克 : |9 _7 I/ w% l- @, |
川芎 10公克
9 M# p- b, x8 ^/ v4 w( G" {6 `黃耆 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 K- a6 C0 N+ Y
熟地 1片
& E. F" h+ F9 F8 ~" B) q陳皮 10公克
% `9 h' v; P/ T n& ]1 |# X6 h. ^0 d桂皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P }( E( |: V, j9 k
肉桂 5公克
9 T4 ~# ~6 L8 h9 {公仔箱論壇枸杞 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p! _* K9 m1 h/ d7 b7 z
麻油 3大匙
9 o. k( ?+ [ A- c" l公仔箱論壇薑片 10公克
1 e) y8 e1 O& Y, ~& |4 s9 K3 Dwww3.tvboxnow.com米酒 500cc
- w9 Z/ I) ^. h& m1 N+ k( F$ e【調味料】 www3.tvboxnow.com, {- o' ~, |9 P4 X% U8 u& V+ ^
鹽 少許
* [- v" l4 u3 b【做 法】 + \5 t" S& M( a. r* o( m' d( r
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
: T, C0 l2 s. T3 M+ P! \公仔箱論壇2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
2 {" C4 X5 X# p公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 www3.tvboxnow.com4 R* L6 S7 H+ X3 J" f6 X
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
| 