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* j( Q' Q# ^6 K: z& x材料及份量:
% Q/ v" e# E u. I( {1 d( \# ~! n2 \tvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量)
) e+ E* J; N1 M% M' E: {7 T) _2 C公仔箱論壇去衣核桃 適量www3.tvboxnow.com$ D8 E$ ]5 k* |8 n# Q
葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 o5 z/ s3 v2 T3 o2 {1 Q
黃砂糖 3 湯匙9 ?1 `3 |- G1 w8 {' g; E
蛋液 2 湯匙
2 L- A* l. L+ W& T. X6 C6 f熟香蕉(大) 1 隻
+ H! {% Q R5 K1 X j梳打粉 1/4 茶匙
- ]2 l& R [* @& V低筋麪粉 1 量杯" x" _1 @. b: |! h- B# H! W
小麥胚芽粉 5 湯匙
, k2 L8 }! T# X. Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ j1 {7 h3 E* r1 i. S
肉桂粉 隨意 |
製法:
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
# v8 x. _% m' w4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。公仔箱論壇5 j( T* k: u! n+ o1 K0 o- [, X
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
, ~/ P( _ {8 `+ a* {2 ?. owww3.tvboxnow.com4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
9 d/ ^1 R* f+ X* }5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" [$ h1 H' \2 q# Y
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。) p" `' \7 i% ]2 q/ b" [8 h
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
! L$ a+ s0 B4 o/ `" r1 x3 C2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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橫切面一 | 
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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