 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ g/ T1 c, }0 W$ q* ^
/ C4 @" s" } P, w" r7 I
材 料
* k) q& U4 V: E羊 髀 肉 1 公 斤 （ 切 粒 ） 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 15 克 、 香 葉 2 塊 、 黑 椒 粒 5 克 、 茄 膏 20 克 、 粉 少 許 、 紅 酒 汁 1 公 升 、 鹽 適 量 、 印 度 米 2 湯 匙 、 牛 油 1 茶 匙 、 果 仁 / 菠 菜 各 適 量
" r( A3 x B* j8 x0 c+ a公仔箱論壇; B+ N3 W- ?8 z4 {; I" p. e! [/ `
醃 料 ： 辣 椒 粉 10 克 、 孜 然 粉 15 克 、 黑 胡 椒 10 克 、 麵 粉 少 許 、 熱 水 80 毫 升
2 ~8 H) r- C* M) D6 xtvb now,tvbnow,bttvb
6 Z2 x. ]' l9 {8 M' J" Q. v- }www3.tvboxnow.com做 法
3 _, i6 l) I; S, R5 Y1 ） 預 先 將 羊 髀 肉 加 入 醃 料 醃 過 夜 ， 然 後 下 熱 鑊 煎 封 表 面 ， 約 3 成 熟 取 出 備 用 。
4 j7 m/ C8 w2 A" `& J) c8 F; X) b# [% K; M% B; K) t5 L# `6 ]
2 ） 將 西 芹 、 洋 蔥 、 甘 筍 炒 香 ， 下 茄 膏 、 香 葉 、 黑 椒 粒 、 紅 酒 汁 、 麵 粉 拌 勻 ， 待 滾 起 將 羊 髀 肉 回 鑊 燴 45 分 鐘 。
& r' V4 M8 U5 e8 I# d9 U( C l5 I8 ^0 p- @* L1 n% Q! B& {
3 ） 另 燒 熱 鑊 ， 下 印 度 米 ， 加 入 少 許 熱 水 、 牛 油 、 菠 菜 略 煮 ， 下 鹽 調 味 上 碟 ， 伴 入 果 仁 。* g) p- q' U/ }. W" T- {& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 T5 C' x. F* p; X
4 ） 將 燴 好 的 羊 髀 肉 置 上 （ 3 ） 即 可 。 |
發表於 2008-2-25 11:28 AM
| 
