秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 L4 L! R1 f$ C
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb2 X- ]! o" A6 R: V( S c' }
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, C& {! q6 A% p地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3www3.tvboxnow.com" D4 d( {! t9 V% p# K4 A9 h% ?. m
$ e, e- ?9 J* s: L( h公仔箱論壇■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb$ k& \( r/ g# |. u0 R' Y% d( N
7 j' a( l/ M' E! z2 _3 N公仔箱論壇白松露菌炒蛋多士 $588tvb now,tvbnow,bttvb9 M' L- z' `( _ Y7 n( `
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。) s8 g1 _1 c) m# p# }4 ^
}3 E4 u" S) s. [' _自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" G$ d3 j) y0 Y( s+ h
刨上白松露片可提升香味。tvb now,tvbnow,bttvb" o& L# m b- K- Y
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意式生牛肉薄片$598
: { _$ _1 N* E$ ?/ T伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。2 i- G5 P+ g/ v# `/ q
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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