材料：（4人份）- r& D; q6 F+ R) V; `3 P! \
意大利長通粉400克
+ E+ _. z' ]# z- Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb, c& j Y& x: f2 I/ w, W- y
鮮豬肉腸200克
) g7 S& z! W) t. N! g! O, f" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙公仔箱論壇/ [9 L. i `7 `# N( n+ H9 W! p
白酒250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 l# {8 s S0 |1 L3 O# H
月桂葉2片
5 g% m( w! @* H) G c3 L巴馬臣芝士碎30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: V9 @3 _8 x. i3 s
水500毫升6 P5 S" s( M- O! ^+ f7 @5 r# A
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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4 O ?& ] v9 Z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, |( l6 U! c7 L! E1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。$ S' a W" Q7 y! h5 N
: b6 E, D/ j. N- ]6 W1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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9 P/ A0 N6 t0 u6 }, E3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。6 w9 H; K1 z$ e& h
8 h. r! u z: c+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。公仔箱論壇2 Z3 A/ c2 G" D3 o9 V
* Z; b8 S1 A- `( R1 @" _1 Uwww3.tvboxnow.com5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb) f! P4 h7 {+ M1 M5 Z; R0 T
# Z5 G: z! d$ @' i8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。公仔箱論壇$ B! ?& K0 L3 P }! `
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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