黃 金 帶 子 蘆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ K/ B1 J; G# e7 y5 ~- C4 P
 tvb now,tvbnow,bttvb! \6 o0 a# Z" L
: }: }1 {) |% {' @9 _# {公仔箱論壇 |
|
0hr15min公仔箱論壇! X: t4 z# D4 s+ c. s& d) h' T
份 量 ： 4 人
1 E/ J# i: a+ ]9 Ptvb now,tvbnow,bttvb; e0 }" ]4 h- t. a' V! @
澳 洲 的 漁 業 管 理 完 善 ， 漁 民 只 限 撈 獲 合 乎 大 小 野 生 的 帶 子 ， 數 量 亦 有 限 制 ， 不 會 過 撈 ； 而 來 自 中 國 的 帶 子 大 多 經 養 殖 ， 由 於 帶 子 只 靠 過 濾 海 洋 中 的 微 生 物 生 長 ， 養 殖 過 程 不 會 污 染 到 海 洋 ， 所 以 同 樣 符 合 環 保 原 則 。
% m0 A! {: J0 O1 p$ S( t% \1 S- r4 L( f
材 料蘆1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯
6 q3 z/ R* s- v* U5 N; r; T0 `www3.tvboxnow.com. |8 j% ?( {8 m/ C4 b: I. U
做 法1. 蘆切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。公仔箱論壇) U; N4 D9 r% ^& X/ Q6 T' }( ^
公仔箱論壇3 q' Q; u6 C& p% p
2. 帶 子 洗 淨 瀝 ， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。
7 G& T0 T) K2 }* i# V
$ m3 V: ?; |# m1 l1 s0 H3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。公仔箱論壇5 b6 G z& ]/ z! f, Q" z
( S8 y& [ {0 }, @- h4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。
' M2 R$ x4 ^+ H- O# H( {( H
5 `* i: W. e4 X0 t# n1 mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。 |
發表於 2008-2-26 11:53 PM
| 